Есть вопросы? Наш менеджер предоставит на них ответы
Хранение яблок и груш
Хранилища для фруктов разрабатываются под конкретные требования Заказчика. Наши специалисты предусматривают все возможные нюансы, например, расширение или реконструкция при увеличении объемов продукции.
РГС позволяет менять состав газовой среды в камерах хранения яблок и груш. Охлаждение плодов (0-4 °С), снижение уровня кислорода и повышение уровня азота замедляет метаболизм и процесс дыхания фруктов. Камеры с РГС позволяют сохранить свежесть и качество плодов, а также увеличить сроки хранения.
Технология хранения яблок и груш в регулируемой среде имеет еще одно большое преимущество: плоды после перенесения из камеры в условия комнатной температуры сохраняются без потерь в течение 20-30 суток.
В холодильных камерах плоды хранятся в контейнерах, установленных штабелями.
На основании многолетнего опыта работы специалисты компании «INCOOLS» подберут оптимальную систему охлаждения, которая базируется на специальной сельськохозяйственной серии воздухоохладителей для вашего хранилища яблок или груш и рассчитают оптимальное оборудование для поддержания РГС (регулируемая газовая среда).
Концентрация газов в температурных режимах для яблок
Сорт
Температура хранения , °C
Газовый состав , CO², %
Газовый состав , O², %
Сроки хранения , мес.
Антоновка
2...3
0...1
2...3
5...6
Апорт
3...4
5
16
4...5
Банан зимний
2
3...4
6...7
6...7
Голден делишес
0...4
3...5
3
8...9
Делишес
0
2
3
6...7
Джонатан
4
3...5
6...7
7...8
Кандиль синап
0
0...1
2
7...8
Кехура
0
3...4
7...8
8...9
Мантуанское
0
3...6
3
7...8
Ред делишес
0
2...3
3
6...7
Ренет канадский
3...4
3
3
6
Ренет ландсбергский
0...4
5
16
6...7
Ренет Симиренко
3...4
3...5
3
8...9
Ренет шампанский
0
3...5
3
8...9
Розмарин белый
0
0...1
2
6...7
Сары синап
0
2...3
2...3
7...8
Стракинг
0...2
3...5
3
7...8
Старкримсон
0...2
3...5
3
7
Уэлси
2
5
3
7
Концентрация газов в температурных режимах для груш
Сорт
Температура хранения, °C
Газовый состав , CO², %
Газовый состав , O², %
Сроки хранения, мес .
Анжу
-1
1,6...2,8
2
6
Ароматная
0
2...3
3
4...5
Бере Арданпон
-1...0
5
3
8
Бере Боск
0...1
3
8
6
Бере Лигеля
0...1
5...8
2...8
6
Деканка зимняя
0...1
5...8
2...8
8
Добрая Луиза
-1...0
3...4
2...3
6
Жозефина Мехельнская
0
2
2
5
Конференция
0
4
2...6
6
Кюре
0...3
1...8
1,4...1,8
8
Лесная красавица
0
2...3
3
4...5
Любимица Клаппа
-1...0
2...3
2...3
6
Пасс-Крассан
1...4
5...10
2...10
7
Талгарская красавица
0
2...3
3
5...6
Триумф Пакгама
0
3...4
2...3
6
ПРИМЕНЯЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Фруктохранилища
Увлажнители воздуха
Увлажнители воздуха – поддерживают необходимую влажность в хранилище. Способствуют предотвращению усушки продукции и сохранению высокого тургора.
Фруктохранилища
Генератор азота
Генератор азота – подает в камеру азот высокой чистоты.
Приемущества: генераторы азота типа VSA, в отличии от PSA, надежны в эксплуатации, чистота азота более 96%, работают при низких давлениях.
Фруктохранилища
Холодильное оборудование
Холодильное оборудование – обеспечивает оптимальную температуру и циркуляцию воздуха внутри камер хранения. Используем два типа холодильных систем: - Direct expansion - с прямым испарением; - Non Direct expansion – с промежуточным хладоносителем.
Фруктохранилища
Оборудование для DCS (Динамическая система хранения)
Оборудование DCS (Dynamic control system *) - позволяет снижать уровень О2 и СО2 внутри камеры хранения до уровня 0,1% и определять и контролировать содержание эталона в пределах 1 части на миллиард (1ppb).
Быстрое и легкое настройки оптимального процентного содержания кислорода. Ежедневная двукратное измерение показателей этанола.
Фруктохранилища
Скрубберы
Скрубберы – оборудование для поглощения углекислого газа, который является продуктом дыхания фруктов.
Содержит молекулярное сито, которое задерживает молекулы углексилого газа связывает молекулы углекислого газа, когда воздух из камеры хранения пропускается через адсорбер.
РЕАЛИЗОВАННЫЕ ПРОЕКТЫ
больше проектовДРУГИЕ НАПРАВЛЕНИЯ
У каждого продукта есть свои особенности хранения
Получить консультацию
Есть вопросы? Наш менеджер с удовольствием предоставит на них ответы
Благодарим
Ваша заявка успешно отправлена. Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время
Для расчета сметной стоимости оборудования заполните опросный лист
Заявка на расчет оборудования