24.06.2019

ŘPP pro bobule

Skladování bobulí v chlazeném stavu je nejspolehlivějším a nejúčinnějším způsobem, jak je „konzervovat“.

Pro skladování bobulí v průmyslovém měřítku a velkých objemech se používá ŘPP / ULO (řízené plynné médium / médium s ultra nízkým obsahem kyslíku). Díky této technologii se zpomaluje zrání produktů a snižuje se rychlost dýchání, což zachovává kvalitu a chuť vitamínů, zvyšuje trvanlivost a snižuje ztráty a udržuje odolnost vůči chorobám.

Základem ŘPP je speciální zařízení, které udržuje optimální koncentraci plynů – obsah kyslíku, oxidu uhličitého. Pro každou paletu bobulí jsou vybrány určité podmínky skladování: teplota a plynné médium. Pokud sklizené bobule nadále jsou "živě" a "dýchají", jejich metabolismus je urychlen, a zároveň kyslík je přeměněn na oxid uhličitý.

Snížení hladiny kyslíku v atmosféře skladovací komory omezuje proces „dýchání“ a tím rovněž zpomaluje jejich stárnutí. Základem ŘPP technologií je těsnost skladovací komory, která umožňuje velmi přesně kontrolovat obsah plynů uvnitř komory.

Existují 4 hlavní úložné systémy ŘPP:

Paletizované skladování s ručním řízením

Individuální regulace O2/CO2 pro palety v ŘPP sáčcích s manuálním ovládáním. Krátkodobé skladování, například v průběhu dopravy.

Zvláštnosti:
Vhodné pro krátkodobé skladování;
Manuální dodávka CO2;
Měření O2/CO2 každé 2-3 dny;
Intenzivní práce;
Malé objemy;
Nízké náklady.

Paletový automatický systém:

• Individuální regulace O2/CO2 pro palety v ŘPP sáčcích s automatickým systémem s možností modulárního rozšíření;

• Středně/ dlouhodobé skladování 32 palet na modul;

• Jednoduchý a univerzální skladovací systém pro různé typy výrobků.

ZVLÁŠTNOSTI:
Modulární z 32 ŘPP sáčků;
Perfektní regulace O2/CO2 na každý sáček;
Velmi snadno odpojit/připojit;
Jednoduché ovládání;
3 trubky připojené ke každému sáčku (Měření - Dodávání O2/CO2; Dodávání N2).

Systém se skládá z:
Kontrolní systém + analyzátor;
N2 generátor;
Zdroj CO2 (válce);
Trubky a konektory;
Vzduchový kompresor

Vlastnosti řídicího systému:
Snadné připojení trubek;
Snadný přístup k systémovým komponentám;
Řízení z mobilního přístroje

Systém sekčního skladování:

Centralizovaný systém monitorování O2/CO2: 10 až 60 palet se sáčkem ŘPP připojeným k centrálnímu systému přívodních/výběrových trubek a směšovací jednotky pro monitorování hladiny O2/CO2. Středně/dlouhodobé skladování, velké sekce 20-250 palet.

Zvláštnosti:
Palety v sáčcích ŘPP dle skupin/sekcí;
Každá paleta je spojena dvěma trubkami s centrálním odsávacím a přívodním potrubím, ke kterému je směšovací systém připojen ventilátorem;
10 až 60 palet na sekci;
Jemné nastavení hladiny O2/CO2 v důsledku cirkulace v sekci;
Energeticky účinná/ekonomická.

Zařízení:
Generátor N2 + láhve CO2;
Řídicí systém + analyzátor;
Každá sekce má:
Směšovací systém, větrání a přívod O2/CO2/N2;
Potrubí pro dodávku/odběr + trubky;
Ventily s konektory pro každý váček.

Směšovací systém je umístěn ve středu přívodního a výtlačného potrubí. Ventilátor vytváří konstantní průtok vzduchu přes všechny připojené vaky 10-60 CGS s paletami. To zajišťuje optimální úroveň O2/CO2.

Směšovací systém má připojené:

• Přívodní ventily O2/ N2/CO2;

• Měřicí ventil;

• Ventilátor pro cirkulaci

Mini komory ŘPP

ŘPP komory se systémem monitorování úrovní O2/CO2. Středně / dlouhodobé skladování, velké skladovací objemy.