Зберігання буряку

Компанія «INCOOLS» пропонує послуги з проектування сховищ для буряку. Наша робота починається з консультування Замовника, проектування, зведення та поставки обладнання для овочесховища «під ключ».

ТЕХНОЛОГІЯ ЗБЕРІГАННЯ БУРЯКА

Процес зберігання буряків більш складний, ніж інших овочів. Чутливість до температурного режиму призводить до того, що вже при + 4 ° С починає проростати бадилля, що різко знижує її лежкість. При тривалому зберіганні температура повітря повинна складати 1-2 ° С, а вологість повітря -> 95%.

Спосіб зберігання – в контейнерах.

Висота складування в контейнерах повинна становити від 5 до 5,5 метра. Перед тим, як помістити в сховище коренеплоди, слід його охолодить до оптимальної температури. Контейнерний спосіб дозволяє зберігати різні сорти буряка в одному овочесховищі.

ЗАСТОСОВУВАНЕ ОБЛАДНАННЯ

Овочесховища

Холодильне обладнання

Холодильне обладнання необхідно для швидкого та ефективного охолодження продукції — це дозволяє зберігати овочі тривалий час і без значних втрат. Ми використовуємо інтегроване в систему вентиляції холодильне обладнання: спеціальну теплообмінну апаратуру для овочесховищ від провідних закордонних виробників.

service-img-slide

Овочесховища

Система поздовжньої вентиляції для зберігання картоплі

Особливість її в тому, що система використовує зовнішнє повітря і подає його в сховище. У більшості випадків ми використовуємо голландське обладнання. Головні завдання вентиляційної системи: просушування, охолодження і нагрівання продукції, видалення СО2.

service-img-slide

Овочесховища

Напірна сушильна стіна

Система зберігання дозволяє примусово прокачати повітря крізь продукцію. Під високим тиском повітря подається через паллетний отвір в контейнері, нижня частина якого закрита заглушками. Дана система дозволяє швидко просушити і охолодити овочі всередині контейнера. Переваги технології: інтенсивність вентиляції регулюється, ефективне охолодження продукції, менше енерговитрат, можливість роздільно зберігати продукцію різних сортів.

service-img-slide

Овочесховища

Сушильна стіна «зворотньої дії»

Між бічними стінками контейнерів створюється зона розрідженого повітря (негативний тиск), це дозволяє повітряному потоку швидко проходити через товщу продукції, просушуючи і охолоджуючи одночасно. Переваги технології: всі контейнери охолоджуються рівномірно, можливість зберігати продукцію різних сортів, ефективна вентиляція овочів, мінімальне споживання енергії.

service-img-slide

Овочесховища

Система зволоження

Щоб уникнути усушки продукції овочесховища оснащують додатковим обладнанням по зволоженню повітря. Це дозволяє зберегти високу якість плодів. Для кожного виду овоча варто підбирати індивідуальне обладнання, щоб уникнути появи крапель води в атмосфері сховища і на овочах.

service-img-slide

Овочесховища

Система управління зберіганням

Спеціально розроблене програмне забезпечення дозволяє моніторити роботу всього овочесховища. Система дає можливість регулювати атмосферу в сховищі в залежності від зовнішніх і внутрішніх факторів. Програма сповіщає про зміни, помилки, критичні температури і дозволяє у віддаленому режимі змінювати параметри зберігання.

service-img-slide

Отримати консультацію

Є питання? Наш менеджер із задоволенням дасть відповідь на них

    Дякуємо

    Ваша заявка успішно відправлена. Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом

    Для розрахунку кошторисної вартості обладнання заповніть опитувальний лист

    Заявка на розрахунок обладнання